• O Buffet

    Ao longo de anos de experiência o trabalho desenvolvido pelo Buffet Rossetti é marcado pela originalidade e cuidado da Chef Célia Rossetti e sua experiente equipe, tornando-o uma das maiores referências em sabor, qualidade e versatilidade em serviços de buffet e catering no Maranhão. Cada evento é idealizado e realizado com cuidado e delicadeza, observando todos os detalhes para oferecer um serviço impecável.

    Buffets:

  • A Chef

    Há mais de 20 anos a Chef Celia Rossetti desenvolve uma relação especial com a gastronomia. Sua extensa experiência em cozinha italiana e gastronomia internacional, fez de Célia um dos ícones da cozinha maranhense e assina a direção criativa do Buffet Rossetti.

    Acompanhe aqui todo o trabalho da nossa Chef em seu Blog.

  • Nossos Buffets

    Clássicos

    Existem diversas opções de servir à mesa. À moda clássica, como à francesa, ou com tradicional buffet franco-americano. À inglesa, ou à brasileira.
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    Casamentos

    O casamento é um dos momentos mais marcantes na vida de uma pessoa. E, para tornar esse momento perfeito cuidamos com muito carinho dos nossos noivos.
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    Mesa de Águas e Café Bar

    Um dos cuidados do Buffet Rossetti é trazer as tendências da gastronomia para nossos menus e opções de serviços, como a Mesa de Águas e o Café Bar.
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    Corporativos

    Com ampla experiência no serviço de catering, os eventos corporativos se tornaram uma das especialidades do Buffet Rossetti.

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    Infantis

    O buffet infantil é uma das apostas do Buffet Rossetti. Nossas receitas são especialmente elaboradas para o cardápio teen.

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    Encomendas e Aluguéis

    O Buffet Rossetti conta com incrível coleção de utensílios finos. Porcelanas e taças delicadas são algumas das opções de louças disponíveis para aluguel.

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  • Eventos Corporativos

    (Coquetéis, feijoada, café da manhã, brunch, coffee break, kosher)

    Com ampla experiência no serviço de catering, os eventos corporativos se tornaram uma das especialidades do Buffet Rossetti. Café da manhã tradicional, com frutas, pães, bolos, frios e café, sucos e leite. Coffee break recheado de quitutes e guloseimas para acompanhas o cafezinho e as boas conversas nos intervalos dos congressos, palestras e cursos. O brunch, um mix de café da manhã que oferece também opções mais encorpadas, como panquecas, souflês e tortas. Feijoada com direito à farofa secreta da chef Rossetti e caipirinha. E, os coquetéis, com serviços volantes de canapés e finger food, para ocasiões nas quais os convidados vão ficar de pé. Outro grande diferencial do Buffet Rossetti é a estrutura exclusiva para preparação do alimento Kosher, preparado de acordo com as leis judaicas de alimentação (kashrut), o que pontua a versatilidade como uma de nossas maiores características.

  • Eventos Clássicos

    Existem diversas opções de servir à mesa. Dos mais requintados, como à francesa, no qual os lugares são marcados e os pratos saem montados da cozinha, e são servidos obedecendo a sequência entrada, pratos quentes, acompanhamentos e sobremesa; à serviços mais informais, como o buffet franco-americano, ou buffet tradicional, no qual os convidados se deslocam ao local onde os pratos estão montados e se serve, retornando ao seu lugar em seguida. O clássico serviço à moda francesa está entre os favoritos para casamentos, bodas, noivados e recepções formais. Já, o serviço à inglesa, no qual os garçons levam as opções à mesa e servem os convidados, é uma variação do Francês, também bastante apropriado às ocasiões mais formais.

  • Casamentos

    Momentos únicos pedem menus especiais. Além dos serviços tradicionais - à francesa, inglesa e americana - o Buffet Rossetti tem a preocupação e o cuidado necessários para garantir a qualidade e a originalidade em menus exclusivamente preparados para fazer do grande dia uma experiência inesquecível de bom gosto, sofisticação e sabor para encantar você e seus convidados.

  • Mesa de águas e Café Bar

    Um dos cuidados mais especiais do Buffet Rossetti é trazer as tendências do mundo gastronômico para nossos menus e opções de serviços. A Mesa de Águas aromatizadas, um hit da cozinha contemporânea está em nossas opções de menu. São águas que passam por um processo de aromatização com frutas, ervas e especiarias. Além de refrescantes e inusitadas, acabam se tornando parte da decoração pois possuem cores vibrantes e um visual diferente e original. Outra novidade que também oferecemos é o sofisticado Café Bar. Uma mesa elegante é montada com máquinas de expresso, variedade de doces e biscoitinhos especiais vai encantar os apaixonados pela bebida.

  • Encomendas e alguéis

    (Eventos pequenos, aluguel de louças)

    Além de menus exclusivos e originais, o Buffet Rossetti conta com uma incrível coleção de utensílios finos. Porcelanas delicadas, taças de cristal, sousplats e talheres de prata são algumas das opções que compõem nossas opções de louças que, podem ser alugadas separadamente, de acordo com a ocasião.

  • Eventos Infantis

    O buffet infantil é uma das apostas do Buffet Rossetti. Com receitas especialmente elaboradas para o cardápio teen, a Chef Célia Rossetti tem surpreendido em suas criações, como guloseimas deliciosas e saudáveis que as crianças e adolescentes adoram. Tudo seguindo à risca o padrão Rossetti de servir.

  • Onde estamos

    Rua dos Timbós
    Qda 102, Nº 32 Jardim Renascença II
    São Luís - MA
    CEP: 65075-410
    +55.98.3268.9133
    eventos@rossettibuffet.com.br